Backen ist Liebe
Gerade ist Apfelsaison und so muss auch ich mir Gedanken machen, was mache ich mit den ganzen Äpfeln?? Apfelkuchen! Ganz klar!

Rezept für eine Springform
2Tassen Mehl – 2 Eier – 1 Tasse Zucker -1 Tasse Buttermilch – 1 Pck. Backpulver – 3 Äpfel
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Die Äpfel leicht unterheben. Man kann den Teig dann in eine Springform oder Gugelhupform füllen.
Bei 160°C 40 Minuten backen. Meiner ist leider etwas dunkel am Rand geworden, warum weiß ich nicht. Aber auch das gehört zum backen dazu oder? Geschmeckt hat er mega gut!

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